Jeg har fået bagt og dekoreret en del kager på det sidste, så da Eline kom hjem og fortalte, at hun skulle have kage med til klassen, ville hun også gerne have en, så det skulle hun jo have :-)
Kagen er lavet af to brune bunde, lagt sammen med hindbærskum. Eline bryder sig ikke om smørcremen, som kagen skal smøres op med, så jeg forsøgte mig frem og endte med at putte en smule Nutella i cremen, og det ændrede smagen en smule.
God appetit 2. klasse.... :-)
Bestilling
Står du lige og har brug for en kage til fødselsdag, bryllup, barnedåb eller lignende, så jeg tager gerne imod bestillinger af kager :-)
Du kan kontakte mig via mailen bruhnmaria@hotmail.com, mobil 21795114 eller facebook.
tirsdag den 25. marts 2014
torsdag den 20. marts 2014
TV-slapper
Så har jeg hermed lavet mig første bestillingskage. Ønsket var en mand i en sofa, der ser TV.
Så er der bare at håbe på, at kagen lever op til forventningen. Det er altid spændende, når man ikke bager til sig selv:-)
Tanken var, at kagen skulle ligne et plankegulv. Flerfarvet fondant er ikke så let at arbejde med, som jeg havde forestillet mig, så striberne er desværre blevet tykkere, end jeg havde forestillet mig.
Sofabordet og TV-skærmen har jeg lavet af smeltet bolche, så alt (Bortset fra knapperne på fjernbetjeningen) er spiseligt.
Så er der bare at håbe på, at kagen lever op til forventningen. Det er altid spændende, når man ikke bager til sig selv:-)
onsdag den 12. marts 2014
Ostekage
Ostekage
Nu syntes jeg, at det var på tide at bage lidt igen, men jeg kunne ikke finde en fornuftig anledning.....
Denne gang var jeg altså ikke under tidspres, så jeg fik taget lidt billeder løbende.
Jeg startede med at bage bundene. Jeg besluttede mig for at det skulle være en kage, der lignede en ost, så jeg skar bundene til med det samme.
For at få smagen til at harmonere med temaet valgte jeg at lave en citroncreme og en hvid chokolade/lakrids mousse.
Da bundene var lagt sammen, smurte jeg dem op med PSC, inden de skulle køles ned.
Og så var der bare tilbage at dekorere kagen med fondant. (Musen er også lavet i fondant)
Nu er opgaven så bare at finde ud af, hvad jeg skal gøre ved kagen... Heldigvis har jeg nogle fantastiske kollegaer, der altid er villige til at være prøvekaniner :-)
Hjemmelavede knækbrød
Der er efterhånden mange, der har efterspurgt opskriften på mine hjemmelavede knækbrød, så jeg har besluttet også lige at smide den ind her. De er rigtig lette at lave, og så tager det ingen tid.
Af denne portion bliver der til to store plader.
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
3,5 dl hvedemel
2,5 tsk salt
2 dl vand
1,25 dl olie (Smagsneutralt)
1 tsk bagepulver
Bare bland det hele godt - det skal være temmelig klistret. Læg halvdelen af massen mellem to stykker bagepapir og rul det så helt fladt med en kagerulle. Tag det øverste stykke papir af, skær det i passende stykker fx med en pizzaskærer, læg det på en bradepande og put det i ovnen i ca. 11 min. på 200 grader.
Bum bum! Så har du lækre knækbrød til madpakken :-)
God fornøjelse!
søndag den 9. marts 2014
Nytårskage 2
Denne kage var lavet til de voksne. Champagneflasken er også lavet af kage i lag, og som alt andet derfor også spiselig :-)
Nytårskage
Til denne kage fik jeg hjælp af mine børn til pynten. Det var en stor succes, for børnene var rigtig stolte over resultatet :-)
Julefrokost
Denne kage lavede jeg til en julefrokost med venner. Lagene er nogle hjemmelavede hvide bunde, som jeg er blevet ret glad for, da de ikke gør kagen tør og kedelig, og så smager de godt.
Imellem lagene havde jeg en hindbærskum og en lakridscreme.
Fødselsdagskage
Denne kage lavede jeg i anledningen af min fars 60 års fødselsdag.
Den bestod af 3 luftige hvide bunde, en vaniliecreme og en hindbær/fløde-creme.
Brombærkage med nøddebund
Denne lagkage var den første rigtige pyntede kage, jeg lavede.
Den indeholdt tre bunde (1 nøddebund og 2 almindelige hvide bunde). Som fyld brugte jeg en brombærskum.
Abonner på:
Opslag (Atom)